有一种青菜好吃不好种,北方人很少吃到,你知道是啥菜吗

摘要:北京时间20191212关于【有一种青菜好吃不好种,北方人很少吃到,你知道是啥菜吗】的具体情况和说明,让www.jgpygroup.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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儿菜种植

老朋友多年未见,自然是有说不完的话语,在言谈中不知不觉已经到了晚饭时间,我也知道云南人好客,盛情难却,也就留下来一起吃份晚餐。只见嫂子做了满满一桌的好菜,有几道家常菜我认识,但也有2道菜显得与众不同,作为搞蔬菜种植的我,竟然看不出是什么青菜做的。朋友看我好奇,就给我说这两道菜是用儿子菜做的,一盘是儿菜炒肉片、另一盘是清闷儿菜。

儿菜炒肉

儿子菜

儿菜是十字花科芸薹属的一个变种,属于芥菜的一个新品种。朋友说儿菜是他们当地的特色蔬菜,这种菜富含多种营养物质,多食具有清败火、去油腻的作用,儿菜肉质细嫩、味道清甜,没有什么苦涩的味道,吃法多远,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,是上佳的保健蔬菜。

儿菜

为啥说儿菜好吃不好种?

虽说儿菜清香微苦脆嫩的口感,被美食家们赞誉,但是其种植却比较苛刻,这是因为儿菜受气候因素影响比较大,前期生长需要温度在20℃左右,腋芽膨大期则需要气温在10-15℃,温度过高容易徒长,过低则儿菜小或不长儿芽。

儿菜种植

儿菜适合在冷凉地区种植,以前只有在西南地区种植的多,例如云南、四川、重庆、贵州等地,近些年来全国各地进行试验种植,一些地区试验成功,例如福建、浙江等地。但其种植面积还是不高,北方地区能够种植的地方不多,这也是北方人很少吃到的原因。从市场前景分析来看,其种植前景是非常可观的,市场供不应求。说了这么多,亲爱的朋友,儿子菜你种过吗?或者你吃过吗?


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