香浓爽脆又下饭,酱汁拌饭我能吃5碗!

摘要:北京时间20200214关于【香浓爽脆又下饭,酱汁拌饭我能吃5碗!】的具体情况和说明,让www.jgpygroup.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

没错,让我心心念念的就是春天里最鲜嫩的春笋了。

现在正是春笋刚上市的季节,每年的这个时候,一盘浓油赤酱的油焖笋就是餐桌上雷打不动的主角。

浓稠红润的酱汁包裹着笋节,甜而不腻、酱香又不死咸,最是那油润的汤汁拌饭,每每想到这口滋味,笋价再贵也阻挡不了我一根根往袋子里装的决心!

今天,花吃姐姐就和大家分享这道我最爱的油焖笋,记得一定要多买一点,一上桌分分钟就被抢光,要不是顾着“餐桌礼仪”,我真想直接端起盘子往我碗里扫呀!

RECIPE

油焖春笋

材料

洗净的春笋用刀拍扁、切段。烧开一锅水,加少许盐,下春笋焯水,捞出后沥干水分。

>>焯水可以去掉笋的苦涩味。

▼ 2.下锅烧制:热锅倒油,油热后倒入春笋,大火翻炒至笋的边缘微微焦黄。

>>用猪油风味更佳。

接着淋黄酒、生抽、老抽,撒白糖。

加入小半碗开水,煮开后转小火焖5分钟。

>>凉水会使笋表面收缩,影响口感。

焖好后开盖,转中火收汁。

▼ 3. 装盘出锅:收完汁的油焖笋装盘,撒少许小葱末点缀。春笋色泽红亮,鲜嫩爽口,汤汁咸鲜中带点甜味。

油焖做法的春笋既保留了鲜笋的爽脆,又多了一些软嫩的口感,简直比肉还好吃。盘底的酱汁淋在米饭上,油润浓香,别说笋,光就着汤汁我都能吃两大碗饭。

花吃姐姐一直认为,做法越简单,食材质量对成品的影响就越大。

就像这道油焖笋,挑到一支鲜嫩不老,清甜不苦的春笋,你就成功了一大半。

一、看笋壳

中部到尖部呈棕黄色, 根部偏黄白色、笋壳大张的笋,都比较新鲜。

二、看笋体

长得又瘦又长又直, 在人类世界是香饽饽,在春笋界,就是个多余摆设。

那些根部到尖部超出30cm的春笋, 根部可能已经老得咬不动了,所以要吃就吃矮胖圆春笋,胖乎乎还带点小弧度的,才是笋中的佼佼者。

三、 看笋肉

笋肉颜色越白越脆嫩, 黄色的次之,绿色的最差。

四、看笋节

节与节之间越是紧密的笋, 肉质越细嫩,节宽的,已经被时间摧残过了。

五、一摸一掐

表面干燥, 掐一下底部会出汁的春笋,才是新鲜好笋。

好啦,今天的闲话就聊到这儿~油焖春笋做法你学会了吗?你还会用春笋做什么菜呢?留言告诉花吃姐姐哦!

春笋当道


查看更多

实时推荐

西班牙人重大利好!德托马斯周末回归,武磊有望连续首发创纪录
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 647 867
从头再来!黄紫昌新赛季要帮苏宁进亚冠 辽足等5队收足协最后通牒
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 534 701
钉钉5.0划了个“圈子”,阿里旗下新真实社交“Real如我”曝光
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 796 6292
突出党建引领,助力打赢疫情防控阻击战
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 421 9174
梅西百货(M.US)Q4净营收83.37亿美元优于预期,维持2020年业绩指引
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 162 6680
市委政法委积极支援结对村社疫情防控工作
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 134 8233
特殊时期,消费者想买一台豪华品牌车型怎么办?
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 796 9563
金粤控股(00070)授出2亿港元贷款
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 758 9327
赤峰市巴林右旗大板镇社区卫生服务中心,全力做好居民健康守护人、防控战线排头兵
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 604 7474
【战疫•一线】牡丹江市东安区人民检察院:涉疫案件不拔高凑数 公平正义守检察底线
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 560 5166
紧急!淄博一独居顶楼老人突发疾病,子女不在身边……
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 193 6774
最具线条感的5G定制机,realme真我X50大师版·线预售开始
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 635 5224
中国女足再传2大利好!韩国队3位国脚伤退,“复仇”对手机会来了
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 877 2629
父亲:M-阿隆索未来回意甲?我不知道,但他喜欢意大利
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 968 3423
拉夏贝尔(06116)近期获得政府补助共计约1969.96万元
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 231 7604
众志成城赢战“疫”上饶市第七小学线上德育暖人心
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 653 9190
曼联(MANU.US)Q2营收同比下滑19.3%至1.7亿英镑 EPS达21.27便士好于预期
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 793 3710
复活的鲁鲁修:鲁殿到底有没有跟C.C求婚?C.C这个表情已说明一切
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:40 802 7813
万州境内高速公路收费站全部解除管制恢复通行
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 806 7850
芬兰政要高度赞赏我防控新冠肺炎疫情
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 673 7349
57人!万州对新冠肺炎治愈出院者进行集中医学观察!
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 597 5661
学C罗赶时髦?武士头现身欧冠发布会 拉莫斯:瓜帅是很棒的教练
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 302 8666
婚后喜提新车,设计一流配8挡CVT波箱,不到6万就开走了
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 996 6466
复产复工进行时|引进先进生产线,处理积压订单几十个
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 743 8830
赤峰市农牧局:疫情防控期间备耕的广大农民你选对种子了吗?
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 960 8456
郸城李兵峰:驻村帮扶战“疫”两不误
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 519 780
甘州区东街街道慰问战疫一线人员
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 987 9149
【地评线】紫金e评:“楼宇防疫”不可大意
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 586 3754
原创 舒淇晒与小侄女合照,对镜头wink太俏皮,侄女小小年纪镜头感十足
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:39 245 9261
意大利确诊新型冠状病毒肺炎病例增至283例,其中7人死亡
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 251 9651
奥地利和克罗地亚首现新冠肺炎病例
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 137 1514
巴林新增9例新冠肺炎感染者 累计确诊17例
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 616 7771
四川将突发公共卫生事件应急响应调整为二级
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 579 1144
一个再婚女人的亲身体验:后妈很难当,真不知道自己还能撑多久
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 523 5849
轴距3.1米,对标特斯拉Model S,极星全新纯电动4门GT轿车发布
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 201 5934
1-2,神剧情!德甲百年劲旅过山车,一场大胜后一场爆冷输球
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 586 4019
3-1,重返前3!西甲格局回归常态,马竞后防仍不稳,欧冠恐被逆转
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 204 756
众志成城 同心战“疫”!民盟、民建枣庄市委携手市律师协会助力全市疫情防控
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 921 8598
穆巴拉克去世,埃及总统宣布全国哀悼3天
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 570 5702
穆巴拉克去世,巴勒斯坦总统表示沉痛哀悼,称赞其是“巴勒斯坦事业支持者”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 554 9589
爱心义剪 温暖“疫”线 —— 托县理发行业志愿者送温暖活动进行中
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 727 8253
抗击疫情,纤检在行动(四十二)——遂宁纤检所主动作为,为疫情防控提供强有力的技术支撑
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 899 7165
蔡嗲嗲:党员志愿者奋战在防疫第一线
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 381 4098
若尔盖:免费开通移动版疫情防控宣传视频彩铃功能
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 300 6133
「“疫”线人物」蛟河市环境卫生管理中心主任高阁生
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 672 6063
【以文战“疫”】她只是我们中的普通一员
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 659 8354
漳州东山:村企“结对子”,用工有保障
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 424 2153
IZ*ONE 新作刷新销量纪录 在日本列队占领排行榜!
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 656 7129
兰州特色拌面的详细做法,料油、拌面酱的制作,值得收藏
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 869 3635
和林县:崔元占——初心不变只为党
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 483 6097
“青”力而为的你们,点亮了生生不息的光与希望
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 185 3252
临淄闻韶街道:强化劝返点夜间值守 实现所有小区24小时有效管控
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 876 7246
邯郸冀南新区:给复工加保险、开绿灯,这个办法好
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 587 3297
韩雪的成就不是一蹴而就的,是经过日积月累而来的
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 90 3620
抗击疫情 东丽在行动 | 团区委开展关爱疫情防控一线医务人员家属志愿服务
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 902 9832
唐山这家公司二月二为员工集中解决“头等事”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:38 140 9659
中国大唐境外项目紧抓防疫确保多国电站稳定运行
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 745 5284
他因脾气大被视为中超球霸,曾被老板质疑打假球,未来有望去建业
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 910 7857
【河东在行动】常州道街道 一人一证 凭证出入
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 750 3101
政和县两百余名干部沉到企业解难题
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 428 1029
厂长被问什么时候回归,他顿了下说了个成语,粉丝忍不住鼻子酸了
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 896 2025
好转率过半!华西医院第三批援武汉医疗队累计收治重症患者137人
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 614 3782
九隆街道结合疫情防控开展好殡葬工作
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 417 5811
太康农商银行疫情防控期间利用视频会议省时提效避聚集
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 619 4591
昂昂溪分局民警火速送患儿到医院进行救治
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 933 1659
为了大山深处的牵挂
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 653 4125
别装了!小卡赛后这话说给谁听的都知道,乔治你真来错地方了!
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 668 5438
四川援湖北医疗队蔡懿:为自己送上最宝贵“生日礼物”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 336 9089
53分!55分!联盟第二分卫已出炉,奇才队真配不上他的天赋
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 656 3260
雷诺Twingo Z.E.车型官图发布,基于燃油版打造
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 303 1209
白龙埠卫生院疫情防控采取双线齐头并进战略
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 739 5383
托克托县委副书记、县长李春燕调研我县学校疫情防控和复学复课准备工作
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 612 7043
《安家》比原著慢,但细节处理到位,女主身世曝光,比苏明玉还惨
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 703 8033
极星发布Percept概念车,定位四门轿跑,轴距3.1米
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 379 2503
战“疫”有我丨桦甸市光荣院不惧艰难 共战“疫”情
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 564 9013
双牌何家洞镇开展爱国卫生运动助力疫情防控
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 926 2384
菲斯塔纯电动补贴后17.38万元起销售政策3月初线上发布
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 603 8010
宝马iX3谍照曝光,伪装减少,或下周全球首发
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 163 6344
隔夜外盘期货大跌只能干瞪眼, “如果开放夜盘,我们肯定去操作”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 570 822
全球股市面临“至暗时刻”?才不是!A股火爆到交易软件崩溃
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:37 331 5047
23名黄石新冠肺炎患者治愈出院
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 510 2083
「财讯晚班车」27个省份已恢复省际省内客运班线或包车
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 413 5914
每日奔走在19个社区监测点的一线“勤务兵”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 703 7746
战疫一线的青春力量
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 843 6027
兴化股份2019年净利1.5亿下滑37% 化工产品市场价格持续下跌
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 350 9447
特一药业2019年度盈利1.72亿增长10% 销售收入持续增长
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 534 9201
康拓红外2019年净利1.43亿增长14.35% 总体业务规模扩大
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 893 8594
元隆雅图2019年度盈利1.16亿增长24% 三大常规业务发展良好
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 684 9534
博瑞医药2019年盈利1.11亿元增长52% 综合毛利率有所提高
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 609 8240
天孚通信2019年净利1.63亿增长21% 海外市场销售持续增长
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 697 9841
长鹰信质2019年净利3.04亿增长16.66% 报告期内签订大额订单
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 818 4645
强力新材2019年度盈利1.49亿增长2% 经营业务保持平稳
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 172 4406
呼伦贝尔市公共法律服务中心召开复工后第一次现场会议
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 662 5892
全新索兰托来了,汉兰达你还想好过吗?
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 404 7031
不戴口罩 拒测体温 辱骂、推搡防疫工作人员 一女子被河东警方依法行政拘留
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 889 9492
推动项目建设 灵山湾影视文化区22个产业项目复工
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 511 3264
邵阳宝庆防护用品公司已生产医用防护服1.5万多套
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 827 5003
宁夏9岁男孩录视频为妈妈加油:我会照顾好妹妹,你一定要平安归来
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 495 7137
下沉一线,并肩作战——区级机关多方协助 筑牢“防疫墙”
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 506 6824
济南市中西医结合医院郑德玉战役日记:助力黄冈 看到曙光 看到希望
推荐 亚洲AV国产AV手机在线 2020-02-25 21:36 108 1717