香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!

摘要:北京时间20200325关于【香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!】的具体情况和说明,让www.jgpygroup.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

香椿的嫩叶嫣红幼嫩,口感最佳。

近期这类野菜正盛行,很多人都是在争论香椿要不要焯水这一个难题,我身为1个正宗的吃货,遇上这类野菜的时候也会想要去品尝一下。周末在家里的时候马路边有老大爷在卖,我随手买了二斤,可是联想到很多吃货犹豫不决的这一个难题,我便拿不准想法,因此我便求教了1个当大厨的好朋友,下面一块儿给朋友们分享一下子,看一下香椿菜究竟要不要氽水呢?

大厨说首先毫无疑问的是,香椿菜在吃以前是务必要氽水的,谈起根本原因,是由于这类价格昂贵的野菜里面富含一类对身体不太好的物质——硝酸盐,香椿芽在发芽的早期,硝酸盐的成分较为低,可是伴随着香椿芽持续不断生长,硝酸盐的成分也会随着上升。特别是如今很多青年人买完以后并不会马上吃掉,在常温下储存的历程中,这类菜里面硝酸盐就会转变成为亚硝酸盐,并且会伴随着储存的时间越长,亚硝酸盐的成分也会升高。

●当红的养生食材

香椿树型高大,修剪矮化是香栽培椿必备的作业。

●清明前后,最佳品味期

香椿原生于中国,大江南北最多,是华人特有的食材,香气浓郁,可替代葱蒜调味,古词「雨前椿芽嫩无丝」的「雨」,指的是春季最后一个节气「谷雨」,而南方位处亚热带,草木萌发较早,春雷乍响,园内香椿树芽尖萌动,细雨纷纷的清明时节,嫣红的新叶已抢占枝梢,椿芽嫩无丝的最佳品味期也正式开锣。

成熟的香椿叶片油绿厚实,油分充足。

香椿的羽状复叶,相当特殊。

古人说「雨前椿芽嫩无丝」,春雨滋润,香椿最可口。

香椿有着特殊的味道,有人说香~~却也有更多的人认为超臭,香椿并不是每个人都喜欢,用麻油+米酒煎蛋,味道不只变淡ㄌ ~~,相信你会试着尝试这道菜,或许也会喜欢吃喔~(^_^)

【新鲜香椿煎蛋】

食材:

新鲜香椿嫩叶5小枝、鸡蛋2-3颗、盐少许、米酒适量

做法:

1、新鲜香椿叶只取尾巴刚长的嫩叶

2、食材:鸡蛋3颗/新鲜香椿嫩叶约5枝只取下叶子梗不要

3、新鲜香椿嫩叶洗净焯水后切末

4、打入鸡蛋

5、放入少许盐巴搅拌均匀

6、热油锅

7、将香椿鸡蛋液倒入锅中以小火

8、慢煎至两面金黄色即可切割摆盘


查看更多

实时推荐

清流县公安局交警大队开展清明节前“两客一危”企业安全检查
推荐 2020-04-02 01:55 546 8827
又见逆行人!日照特监“大白”走进集中隔离区
推荐 2020-04-02 01:55 846 3974
特别关注:最高院2020司法解释立项计划关乎涉税犯罪法律适用问题
推荐 2020-04-02 01:55 216 669
战“疫”先锋丨南市街道社区卫生服务中心工会主席卢红霞: “我是党员,家有兄弟,我先上”
推荐 2020-04-02 01:55 862 3059
赤峰市敖汉旗宝隆农业收购杂粮助春耕
推荐 2020-04-02 01:55 750 1089
太原市轨道交通2号线一期工程通信系统区间施工首件定标
推荐 2020-04-02 01:55 160 3727
炉石传说每日神灯:你是青铜守门员还是凶残的传说前百大佬?
推荐 2020-04-02 01:55 416 2980
新一轮暴雨“卷土重来”
推荐 2020-04-02 01:55 179 8680
露肩雪纺连衣裙,漂亮迷人惹人喜爱!
推荐 2020-04-02 01:55 929 9680
萧敬腾与经纪人早就是恋爱关系了?网友:小说情节,我酸了
推荐 2020-04-02 01:55 834 8739
性能强外观漂亮的5G网千元手机,这三款当前非常值得选择的千元机
推荐 2020-04-02 01:55 549 753
张家口快报:全国中小学生“安全教育日”,这堂课同学们一定要关注!
推荐 2020-04-02 01:54 232 4555
沾化交警走进辖区农村开展道路交通安全宣传
推荐 2020-04-02 01:54 284 1583
扩散周知!供暖再度延期!
推荐 2020-04-02 01:54 422 1370
初三高三开学两周,教学疫情防控两不误
推荐 2020-04-02 01:54 723 8913
闻令即动 竭诚为民 市应急管理局森林消防大队疫情期间工作侧记
推荐 2020-04-02 01:54 456 6755
润肺食物推荐
推荐 2020-04-02 01:54 139 8846
@德州人,云追思 代祭扫 今年清明你准备这样缅怀吗?
推荐 2020-04-02 01:54 407 7159
绥宁县麻塘乡开展清明期间烟花爆竹专项检查行动
推荐 2020-04-02 01:54 249 7618
湄潭县:县妇联主席叶荣平带队到兴隆督导挂帮禁毒工作
推荐 2020-04-02 01:54 809 8455
杨凌:创立“1+N”联动模式,构建家庭矛盾纠纷化解新机制
推荐 2020-04-02 01:54 753 7761
南漳县武安镇东关小学掀起爱国卫生运动热潮
推荐 2020-04-02 01:54 401 1659
履行监督职责 强化统筹推进
推荐 2020-04-02 01:54 195 7378
聚焦 | 三河聚合力稳就业 让企业吃上“定心丸”
推荐 2020-04-02 01:54 365 1445
荥阳市豫龙镇:倡导“网络祭祀”引领绿色清明新风尚
推荐 2020-04-02 01:54 362 8643
桃溪镇3月份河道环境巡查情况通报
推荐 2020-04-02 01:54 533 1183
球员工会的老板简直不敢相信比赛还在白俄罗斯进行
推荐 2020-04-02 01:54 528 2609
怀化市召开绿色建筑设计标识评价专家评审会
推荐 2020-04-02 01:54 974 6397
中江县城北中学顺利开学复课 防“疫”和安全教育进课堂
推荐 2020-04-02 01:54 101 9643
努力打造宜居宜业的生态新城、魅力新城 刘拥兵调研大泽湖街道
推荐 2020-04-02 01:53 697 6546
清丰县六塔乡:“支书擂台赛”再升级 五管区打响三大战
推荐 2020-04-02 01:53 630 4018
县城市管理局加强城区道路扬尘治理工作
推荐 2020-04-02 01:53 751 2632
加拿大人从小就准备“应急包”
推荐 2020-04-02 01:53 381 7342
炉石传说:吃鸡全靠“盾”,酒馆战棋最强流派,圣盾流怎么玩
推荐 2020-04-02 01:53 829 1667
国产单机《紫塞秋风》招式演示 制作人:帅就完事了
推荐 2020-04-02 01:53 897 4323
文明祭扫 过绿色清明
推荐 2020-04-02 01:53 505 5416
全省四连冠!金华体育产业这一指标亮眼!还交上了这份成绩单→
推荐 2020-04-02 01:53 468 2611
“健康副校长”守护师生健康
推荐 2020-04-02 01:53 872 4902
傅显明强调:压实责任 源头治理 标本兼治 有序规范 建立起取信于民的“最多访一次”工作机制
推荐 2020-04-02 01:53 146 1492
决胜执行难| 雨山法院:和解协议不履行 强制拍卖促执行
推荐 2020-04-02 01:53 422 675
敬畏生命,争当安全小卫士——方泉小学特别的“安全教育日”
推荐 2020-04-02 01:53 284 6748
山东地科院开展“讲文明讲卫生、改陋习树新风”志愿服务活动
推荐 2020-04-02 01:53 764 1758
「超级大单」资金抢筹7只芯片股,最狠超8亿资金杀入
推荐 2020-04-02 01:53 777 673
邵阳的代表菜——猪血丸子
推荐 2020-04-02 01:52 752 5791
当剪纸融进古诗词:非遗技艺还可以这样流传
推荐 2020-04-02 01:52 914 693
【最美战“疫”人】做疫情之下的先锋战士——王园园!
推荐 2020-04-02 01:52 994 8170
心系农民工 法官真情调解暖人心 ——固安工业园区法庭为农民工“讨薪”2万余元
推荐 2020-04-02 01:52 417 9179
清明节小长假好嗨呦!“网红”宝山前野生动物园又搞大动作啦!
推荐 2020-04-02 01:52 843 4216
千里驰援,今日凯旋,我们的英雄回来了!
推荐 2020-04-02 01:52 183 4507
长白山池南区召开2020年扫黑除恶专项斗争领导小组第一次会议
推荐 2020-04-02 01:52 711 6519
【战“疫”青春榜样】复兴区志愿者在抗“疫”一线为青春添彩
推荐 2020-04-02 01:52 768 9738
复工 !准格尔旗再添一所新学校
推荐 2020-04-02 01:52 401 3184
濮阳华龙区检察院:开展公益诉讼案件回头看专项活动
推荐 2020-04-02 01:52 520 6600
台前法院“首席服务员”帮助企业推进生产经营
推荐 2020-04-02 01:52 815 5080
新晃新寨小学:按下复学"启动键",扎实过细为安全
推荐 2020-04-02 01:52 155 621
种植高粱,掌握高粱生长发育与环境条件,提高高粱的质量
推荐 2020-04-02 01:51 216 7892
一码全省通九江市加速推进“赣通码”扫码通行工作
推荐 2020-04-02 01:51 234 1665
【青山常在 英烈不朽】陇县检察院办理英烈保护公益诉讼案
推荐 2020-04-02 01:51 221 7611
总投资20亿元,临西县成功签约中林万达国际
推荐 2020-04-02 01:51 237 8146
漳州提升便民利民服务,让群众享受更多获得感
推荐 2020-04-02 01:51 788 3751
【文明祭祀】范县颜村铺乡多举措开展“绿色清明·文明祭祀”宣传活动
推荐 2020-04-02 01:51 345 7931
省自然资源厅督导组来长子县督查指导地质灾害防治工作
推荐 2020-04-02 01:51 216 5568
西盟:网上祭扫缅怀先烈 树文明祭扫新风
推荐 2020-04-02 01:51 672 1441
汝南县司法局老君庙司法所召开人民调解培训会
推荐 2020-04-02 01:51 529 9100
美国新泽西州新冠肺炎新增3559例 累计确诊22255例
推荐 2020-04-02 01:51 442 8763
判而不宣,天海中超准入资格已确定,助理教练一席话耐人寻味
推荐 2020-04-02 01:51 259 7131
临汾翼城县美食——北捍苹果
推荐 2020-04-02 01:51 833 580
首批驰援湖北返闽医疗队解除隔离回家
推荐 2020-04-02 01:50 225 9463
漯河消防开展仓储物流专项治理:发现隐患113处,查封2家,约谈87人次!
推荐 2020-04-02 01:50 200 5785
川北高速公路大队组织开展体能测试
推荐 2020-04-02 01:50 504 4554
北镇市开展义务植树活动 与春天相约 为家乡添绿
推荐 2020-04-02 01:50 847 8711
酒泉市举行欢迎仪式欢迎8名援助湖北医疗队员返回酒泉
推荐 2020-04-02 01:50 923 8509
【事故首发】4月1日22:55G30连霍高速天定段发生交通事故,请注意!
推荐 2020-04-02 01:50 670 7144
全国累计治愈出院病例超过7.6万例,治愈率93.5%
推荐 2020-04-02 01:49 367 1647
东京奥运会延期,韩国国奥队竞争会更加激烈
推荐 2020-04-02 01:49 177 7753
老城区将建4个小游园,总面积约1.6万平方米!
推荐 2020-04-02 01:49 196 6769
大姚:关爱和保护未成年人主题微电影《重生》开机
推荐 2020-04-02 01:49 457 2148
开封市第二中医院转运“战士”卸甲荣归
推荐 2020-04-02 01:49 762 9369
王小东深入中小学校检查督导复学准备工作 强调千方百计确保校园防疫安全、学生复学万无一失
推荐 2020-04-02 01:49 900 9574
一衣带水 共担风雨----
推荐 2020-04-02 01:49 460 2072
达州市计划投资848万元,整治中心城区破损村道
推荐 2020-04-02 01:49 579 4050
广汉家庭农场主分享致富经 带领村民共走致富路
推荐 2020-04-02 01:49 124 8029
孝义以案释法:清明祭扫需谨慎 酿成火灾法不容
推荐 2020-04-02 01:49 468 4989
运城市金融办王崇德莅临闻喜农商银行调研金融扶贫及支小支微工作
推荐 2020-04-02 01:49 500 8116
广西浦北:别样“三月三” “云”端推特产
推荐 2020-04-02 01:49 902 2721
开封14中东校(21中)召开疫情防控暨复学复课工作准备会
推荐 2020-04-02 01:49 902 9900
九江市广播电视台:做大做强主流舆论 打造媒体融合新引擎
推荐 2020-04-02 01:49 915 9088
维护医保基金安全,东川着力守好百姓治病救命的“钱袋子”
推荐 2020-04-02 01:48 340 593
镇平县王岗乡狠抓贫困劳动力就业 确保贫困群众稳定增收
推荐 2020-04-02 01:48 749 2409
郑州上街区启动城市精细化管理交通整治提升工作
推荐 2020-04-02 01:48 123 2086
全速推进高质量创建 柳市镇召开美丽田园重点区域整治工作推进会
推荐 2020-04-02 01:48 902 7419
如皋法院12条意见精准护航民营经济发展
推荐 2020-04-02 01:48 323 6040
正在通行!营口高速惊现“巨无霸”
推荐 2020-04-02 01:48 307 8843
白石山林区人民检察院召开检察长办公会(扩大)会议暨第二季度工作调度会
推荐 2020-04-02 01:48 538 3787
桐柏县监察委员会召开特约监察员座谈会
推荐 2020-04-02 01:48 209 8844
县委书记宁伯伟主持召开县委全面深化改革委员会第一次会议
推荐 2020-04-02 01:48 903 6041
东光一中召开后勤人员春季开学筹备会
推荐 2020-04-02 01:48 718 7206
飞往四川西昌,执行山火扑救任务!最大最重直升机今天降落阜阳!看看阜阳为它做了些什么?
推荐 2020-04-02 01:48 327 8596
电视连续剧《铁人王进喜》剧本研讨座谈会在玉门市召开
推荐 2020-04-02 01:48 99 4721
【携手文明 共同战“疫”】日照市莒县“春雷”行动护航春耕备播
推荐 2020-04-02 01:48 214 7302