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驴肉不同部位有不同的吃法

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-08-16 20:36  人气: ℃


驴肉厂家说驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;还有XO酱爆驴肠。
驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。

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